المقادير :
❜ ½ كلغ من أوراق اللازانيا
❜ 300غ لحم مفروم
❜ بصلة كبيرة مفرومة
❜ كوب من صلصة الطماطم
❜ كوب من صلصة البيشاميل
❜ 200 غ جبن أحمر محكوك
❜ ملح حسب الذوق
❜ فلفل أسود
❜ ½ كأس زيت
❜ ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير :
❜ في مقلاة، نضع الزيت إلى أن يصبح دافئا، ثم نضيف البصل والثوم، نقلبهما جيدا، ثم نضيف اللحم المفروم، ثم نضيف التوابل وصلصة الطماطم/ ونستمر في تقليب كل المكونات جيدا في ما بينها إلى أن تنسجم جيدا، ثم نضيف ملعقة من البقدونس المفروم.
❜ بعد أن حضرنا أوراق اللازانيا بوضعها في الماء الساخن بالطريقة المتداولة والمبينة على غلاف اللازانيا، نأخذ قالب الفرن مربع الشكل، نضع به القليل من صلصة البيشاميل، ثم نضع طبقة من أوراق اللازانيا، وبعدها طبقة من صلصة الطماطم واللحم المفروم، ثم نضيف القليل من صلصة البيشاميل، ونستمر في الطريقة نفسها إلى أن ننتهي من المكونات التي لدينا.
❜ أخيرا نضع طبقة من البيشاميل ونرش فوقها الجبن المحكوك، وندخلها إلى الفرن الساخن إلى أن يتبخر الماء الموجود باللازانيا، ويتحمر الجبن، وتقدم ساخنة بعد إخراجها من الفرن.
