فوائد الكرنب الأحمر

الكرنب الأحمر غني جدا بفيتامين (ج) وفيتامين (هـ)، ويقلل من آثار عملية الشيخوخة. وعموما تعمل هذه الفيتامينات على إعطائك بشرة متوهجة ومتألقة بشكل طبيعي. ويعمل فيتامين (ج) على مكافحة الأكسدة والحفاظ على البشرة. يحتوي الكرنب الأحمر على نسبة كبيرة من المعادن، ومنها الكبريت، وخاصة أنه يوجد بنسبة عالية في الكرنب، وبالتالي يساعد في تنظيف الأمعاء والوقاية من عسر الهضم والإمساك. الكرنب مصدر غني بالكالسيوم، ومن المعروف أن الكالسيوم عنصر ضروري تناوله في نظامك الغذائي لمنع هشاشة العظام، سيما في سن الشيخوخة. الكرنب غني بالأنثوسيانين وهو من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الخلايا السرطانية، وبعض مركبات الفلافونويد. وعموما يمنع نمو الخلايا السرطانية، وخصوصا سرطان الثدي.