سلطة الدجاج بالخضر والأعشاب

المقادير
✧ كوبان من قطع صدر الدجاج مطهية
✧ حبتان من الأفوكادو
✧ حبتا خيار
✧حبة جزر
✧ أوراق خس للتقديم.
مكونات الصلصة:
✧ ثلثا كوب مايونيز
✧ ملعقة كبيرة خل أرز
✧ ربع ملعقة صغيرة ثوم مفروم
✧ ثلث كوب أوراق بقدونس
✧ ملعقة من زيت السمسم
✧ عودا بصل أخضر
✧ نصف ملعقة زنجبيل بودرة.

الطريقة
✧ نضع المايونيز مع خل الأرز والثوم والبقدونس والبصل والزنجبيل والزيت، وتخلط المكونات جيدا.
✧ يقطع الأفوكادو إلى مكعبات، ويسكب في وعاء كبير، ثم يخلط بملعقة من الخل، ثم تضاف حبات الجزر وحبات الخيار وقطع الدجاج، وتخلط المكونات جيدا.
✧ تفرد أوراق الخس في صحون التقديم، ويسكب بها قليل من صلصة الأعشاب، ثم تسكب كمية من خليط سلطة الدجاج، وتسكب فوقها كمية كبيرة من صلصة الأعشاب، ثم تقدم.