سلطة الدجاج بالجبن

قطع صدر دجاج منزوع العظام مقطعة طوليا
نصف خسة مقطعة الى شرائح رفيعة
حبة فلفل أخضر مقطع الى شرائح رفيعة
كوب فطر مقطع الى شرائح رفيعة
كوب ذرة
حبتا بصل أخضر مفرومتين
3 حبات جزر مبشورة
ربع كوب من الموتزاريلا المحكوكة
لتحضير الصلصة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقتان صغيرتان سكر
ملعقتان صغيرتان خل
فص ثوم
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض
ملح حسب الذوق
فلفل أسود حسب الذوق
الطريقة
ادهني وعاء الفرن بالقليل من الزيت و رتبي به قطع الدجاج ثم اشويها بالفرن الى ان تنضج طبعاً مع الحرص على التقليب المستمر حتى لا تصبح صلبة و يصعب وضغها. دعيها جانبا لتبرد.
حضري الصلصة، بمزج جميع مكوناتها مع الحرص على ذوبان السكر بالكامل.
خذي طبق التقديم ضعي به الخس، الفلفل، الفطر، الذرة، البصل الاخضر والجزر ثم أضيفي الصلصة وامزجي جيدا كل المكونات.
و أخيرا، ضعي قطع الدجاج على وجه السلطة ثم رشي جبن البارميزان و قدميها.