المقادير:
نصف كلغ دقيق
1 بيضة
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
ملعقة سكر
كيس فانيليا
60غ زبدة
كأس كبير من الحليب الدافئ.
طريقة التحضير:
نأخذ وعاء نضع به خميرة الخبز مع السكر، ثم نسكب الحليب ونخلط الكل. نضيف البيض والفانيليا، ونخلط جيدا. ونضيف الدقيق تدريجا مع خميرة الحلوى وندلك الخليط، ثم نضع الزبدة وندلك المزيج جيدا.
ونضع العجين ليرتاح على جنب، حتى يتضاعف حجمه.
نفرغ الهواء من العجين ونشكله على شكل كويرات صغيرة.
نأخذ صفيحة الفرن ندهنها ونأخذ الكويرات ونبسطها وندهنها بالشوكولاتة أو الكريمة الحلوانية أو كريم باتيسيير، ونلفها ونضعها في صفيحة الفرن حتى ننهي الكمية، ثم ندهنها بصفار بيضة ونضعها تخمر قليلا. بعد ذلك ندخلها إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 حتى تطهى، ثم نزينها حسب رغبتنا.
