بان كيك بالجزر لايت

المقادير
✧ 115 غراما دقيق
✧ 300 مل حليب قليل الدسم
✧ بيضتان
✧ 45 غراما جزر مبشور
✧ نصف ملعقة صغيرة قرفة
✧ جوزة بحسب الرغبة
✧ قرنفل مطحون بحسب الرغبة
✧ زيت.

الطريقة
✧ ضعي في وعاء الدقيق والبيضتين واخلطي جيدا حتى تتجانس المكونات. ثم أضيفي الحليب تدريجيا واخلطي باستمرار حتى تحصلي على مزيج سائل.
✧ زيدي الجزر والقرفة والقرنفل والجوزة واخلطي من جديد. ثم حمي مقلاة على حرارة متوسطة، ثم رشيها بالقليل من الزيت. بعدها ضعي القليل من المزيج في المقلاة، واتركيه حتى ينضج تماما من الجهتين.