الكرنب يمنع تختر الدم

الملفوف أو الكرنب غني بالألياف التي تساعد القولون على التخلص من بقايا الطعام المضرة. إن تناول الكرنب النيئ، أو المطبوخ على البخار، يحسّن قدرة الجسم على خفض الكوليسترول. إلى جانب أنه لا يحتوي على أي نسبة من الكوليسترول، فيساعد على إبقاء الشرايين مفتوحة. الألياف الموجودة فيه، تعمل على تعزيز الإحساس بالشبع، والتخلص من الإمساك ويعتبر الملفوف غني بمضادات الأكسدة وفيتامين (سي)، وبالتالي يفيد في تعزيز المناعة. هذا بالإضافة الى أن الملفوف يخلصك من تخثر الدم، حيث يوفر احتياجاتك اليومية من فيتامين (ك)، الذي يعمل على عدم التخثر. كما يحتوي الملفوف على مغذيات نباتية ومادة الجلاكوسينولات تساعد على الوقاية من السرطان، عن طريق تقليل الهجمات المسرطنة على الجسم.