يتضمن الصيام المتقطع ترك الطعام لفترات محددة من الوقت، غالبا ما يكون الهدف هو إنقاص الوزن على المدى الطويل. وهناك أنواع مختلفة من الصيام، مثال على ذلك إلغاء العشاء، أي تخطي وجبة العشاء. وتشمل الأشكال الأخرى الصيام كل يومين، وأشهرها وهي الأكل لمدة ثمان ساعات، ثم الصيام لمدة ست عشرة ساعة.
بشكل عام، من المعروف أن الصيام المتقطع له تأثير إيجابي دائم على الصحة. سيسمح إلغاء العشاء بإنقاص وزن صحي، مع تحسين نوعية النوم، ويقال أيضا إن هذا النوع من الصيام يحسن مستويات الأنسولين. وأظهرت التجارب على الحيوانات أن خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل مرض السكري، ينخفض عن طريق الصيام المتقطع. لسوء الحظ، هناك عدد قليل جدا من الدراسات التي تحلل هذه التأثيرات على البشر، وبالتالي فإن النتائج أقل وضوحا. ومع ذلك، تشير الدراسات الحالية إلى أن الصيام المتقطع هو بديل جيد للصيام التقليدي، في ما يتعلق بفقدان الوزن، وكتلة الجسم النحيل، وكتلة الدهون وكذلك أيض الجلوكوز. لذلك فهو طريقة مناسبة لفقدان الوزن، أثناء الرياضة، مع الحفاظ على كتلة العضلات. ومع ذلك، من المهم مراعاة العناصر الغذائية، وحجم الأجزاء التي يتم تزويد الجسم بها خلال فترة عدم الصيام. إذا كنت لا تحرص على اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، أو إذا كنت تجلب الكثير من الطاقة لجسمك، فيمكن تقليل فقدان الوزن أو حتى إلغاؤه. من ناحية أخرى، قد يكون لهذه الطريقة في الصيام عيوب في ما يتعلق بالأداء الرياضي.
إذا كنت رياضيا وتستخدم طريقة «إلغاء العشاء»، وما زلت تتدرب في وقت متأخر من بعد الظهر، أو في وقت مبكر من المساء، فمن الواضح أن التجدد معرض للخطر. يفتقر الجسم إلى الكربوهيدرات والبروتينات، مما يزيد أيضا من خطر الإصابة بالعدوى. إذا كنت لا تزال ترغب في تطبيق طريقة الصيام هذه، فسيكون من الحكمة أن تتدرب في الصباح، لتوفير العناصر الغذائية الضرورية لجسمك بعد ذلك. يعد هذا أيضا عنصرا أساسيا لرياضيي القوة، حيث يسمح لهم تناول البروتين بتحسين تدريبهم وتحسين تخليق البروتين العضلي.
تتعقد الأمور عند ممارسة الصيام لأيام كاملة، ثم يكون المدخول الغذائي منخفضا جدا أو غائبا. لذلك من الأفضل تنظيم التدريب وممارسته في غير أيام الصيام. خلاف ذلك، فإنك تخاطر بأن لا تكون إمدادات الطاقة، أو قدرة الاسترداد هي الأمثل، ويزداد خطر الإصابة أو العدوى. خلال مراحل التدريب الصعبة، قد يؤدي ذلك إلى الإفراط في التدريب. لهذا السبب، من الجيد دائما التفكير بجدية في الغرض منه، والمرحلة التي يجب أن يمارس فيها هذا الصوم. من الناحية المثالية، يجب أن تتم ممارسته خلال فترات عدم التدريب، حتى لا يكون هناك تأثير على الأداء والتعافي. إذا كان لا يزال يتعين ممارسته خلال فترة التدريب، فمن المستحسن أن لا تكون الوحدات شديدة للغاية ولا مدفوعة للغاية، لأن الجسم يفتقر إلى العناصر الغذائية الرئيسية خلال هذه الفترة، ويعاني عموما من توازن طاقة سلبي. إذا ظل توازن الطاقة سالبا لفترة طويلة جدا، أو انخفض كثيرا، فإن خطر العدوى والإصابة يزداد، وتقل جودة التدريب. من أجل عدم تعريض الصحة على المدى الطويل للخطر، من الضروري تقديم خطة فردية وتنسيق التدريب والتغذية والتعافي.
