فوائد السبانخ

يحتوي كوب واحد من السبانخ على سبع سعرات حرارية وغرام واحد من الكربوهيدرات. تحتوي السبانخ كغيرها من الخضروات على العديد من المعادن مثل: الحديد، والمنغنيز، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم والكالسيوم. يساعد السبانخ على إذابة الكوليسترول في الدم، ما يساعد في الوقاية من أمراض القلب الوعائية، كما تحتوي السبانخ على مضادات الأكسدة فهي تقوم بحماية الجسم من الجذور الحرة المسببة لبعض الأمراض كالسرطان. هذا وتعد مصدرا جيدا للفيتامينات مثل: فيتامين (أ)، وفيتامين (ب2)، وفيتامين (ج) وفيتامين (ك) وتحتوي على نسبة عالية من الألياف، كما تحتوي على مركبات حيوية كيميائية مفيدة في السيطرة على الالتهابات.