أعلن المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية “أونسا” أن جميع الأبقار والأغنام المخصصة للذبح، سواء المحلية أو المستوردة، تخضع لفحص شامل قبل وبعد الذبح داخل المجازر الوطنية، في إطار جهوده المتواصلة لضمان سلامة اللحوم وحماية صحة المستهلك المغربي.
وأوضح المكتب، في بلاغ له، أن اللحوم المستوردة تخضع لمراقبة دقيقة عند نقاط الحدود. وحسب البلاغ تشمل هذه الإجراءات التحقق من الوثائق الصحية المرافقة، مثل الشهادات الصحية وشهادة الذبح الحلال الصادرة عن هيئات إسلامية معتمدة في بلد المنشأ، بالإضافة إلى الفحص البصري للتحقق من تطابق المنتجات مع الوثائق المصاحبة.
وأضاف البلاغ أنه يتم التدقيق في ظروف النقل والحفظ، مع التركيز على مراقبة سلسلة التبريد لضمان تخزين اللحوم في درجات حرارة مناسبة طوال عملية النقل. وفي بعض الحالات، يتم أخذ عينات لتحليلها مختبريًا للتأكد من توافق المنتجات مع المعايير الصحية. وأكد المكتب أن هذه الإجراءات تأتي في إطار التزامه الدائم بتطبيق أعلى معايير الجودة والسلامة لضمان سلامة المنتجات الغذائية المتوفرة في السوق الوطنية.
وأشار إلى إصدار شهادات القبول أو الإرجاع بناء على نتائج الفحوصات، بما يضمن تعزيز الثقة في المنتجات المتوفرة وحماية صحة المستهلك المغربي. وتجدد “أونسا” من خلال هذه التدابير التأكيد على دورها المحوري في الرقابة الصحية وضمان توفير منتجات غذائية آمنة وعالية الجودة في المملكة.
