كيكات بالشاي واللوز رقائق

هل تعلم : أن بعض الباحثين يعتقدون أن مشروب الشاي الأخضر يساعد في الوقاية من بعض أمراض السرطان وخاصة سرطان البروستات وسرطان الثدي، لاحتواء الشاي الأخضر على مواد مضادة للأكسدة.

المقادير:
✧ 4 بيضات
✧ رشة ملح
✧ كوب سكر سنيدة
✧ ملعقتا حساء سكر معطر بالفانيليا
✧ ملعقتا خميرة بودرة
✧ كوب مخلوط بالزبدة المذابة والزيت
✧ كوب صغير مشروب الشاي المنكه بالنعناع
✧ ملعقتا بودرة اللوز
✧ كوبان ونصف كوب دقيق أبيض ناعم
✧ أكياس خاصة بالحلويات.
للتزيين:
✧ رقائق اللوز.

الطريقة:
✧ يخفق البيض بالطراب الكهربائي مع الملح والسكر سنيدة، وتخفق البيضات جيدا إلى أن نحصل على رغوة.
✧ نضيف السكر المعطر بالفانيليا ونواصل الخلط.
✧ نضيف الزبدة السائلة المخلوطة بالزيت النباتية ونخلط المزيج قليلا بملعقة خشب.
✧ بعد ذلك نصب كوب الشاي المحلى المنكه بالنعناع على الطريقة المغربية، ونضيف الدقيق المنخول بالخميرة واللوز المسحوق ونخلط إلى أن تنسجم العناصر.
✧ نخلط برفق، وبعد ذلك نصب الخليط وسط أكياس الحلوى المثبتة وسط القوالب.
✧ تخبز الكيكات في قالبها مدة 25 دقيقة مع عدم فتح باب الفرن.
✧ نزيل الكيكات الصغيرة وبعدما تبرد قليلا وتقدم.
✧ وصحة وعافية على قلبكم.
✧ ملاحظة: الكوب المستعمل في المقادير هو كوب الشاي.