المختصون يحددون أفضل وأسوأ حمية غذائية

للعام الثالث على التوالي، تذهب جائزة أفضل نظام غذائي إلى حمية البحر الأبيض المتوسط​​، والتي تركز على الخضروات وزيت الزيتون و«أوميغا 3» والسمك.
يقول ديفيد كاتز، الباحث في جامعة ييل، لوسائل الإعلام إن السمات المميزة لأفضل نظام غذائي هي التوازن، قابلية الصيانة، متعة الأكل، سهولة الاستخدام والمتانة، فضلا عن الصحة.
بهذا المعنى، ليس من المستغرب أن نرى حمية البحر الأبيض المتوسط ​​تتوج في المقام الأول لأنها أقل تقييدا نسبيا، وتسمح بالحفاظ على بعض الوجبات بين الحين والآخر، ويمكن اتباعها لأشهر أو سنوات أو حتى مدى الحياة دون خطر النقص. لقد أظهرت فوائد صحية حقيقية، من خلال تقليل مخاطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، أو مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، أو حتى مخاطر الإصابة بالسرطان.
بعدها يأتي النظام الغذائي «داش» وهو من الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم، والنظام الغذائي الذي يجمع بين «داش» وحمية البحر الأبيض المتوسط المفيد للدماغ، ويقول المختصون إنهم مهتمون بالوجبات الغذائية التي أثبتت جدواها، وليس الحميات المبتذلة الموجودة هنا اليوم، والتي ستختفي غدا. وأضافوا أن الأنظمة الغذائية التي تعمل بشكل جيد تكون آمنة ومعقولة ومدعومة بالعلم الراسخ.
ولاحظوا أن النظام الغذائي من نوع «وايت واتشرز» يبلغ ذروته في أعلى تصنيفات الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن. تم وضع النظام الغذائي الكيتوني ونظام دوكان عالي البروتين في المرتبة الأخيرة في الترتيب، لأنهما يعتبران خطرين على الصحة بسبب قلة حصة الطعام المخصصة للكربوهيدرات، والمفيدة للغاية. من ناحية أخرى، احتل النظام الغذائي الكيتوني المرتبة الثالثة في فئة الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن بسرعة، وهو هدف التخسيس الذي يرى الخبراء أنه قليل الفائدة، لأنه قصير المدى، مع وجود خطر استعادة الوزن وتأثيره على الميزان.