الرئيسية
دجاج مشوي باليازير
المقادير
❜ صدرا دجاج مقطعان إلى شرائح
❜ ملح بحسب الرغبة
❜ فلفل أسود بحسب الرغبة
❜ ربع ملعقة صغيرة كزبرة مجففة مطحونة
❜ ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
❜ ربع ملعقة صغيرة قرفة
❜ ربع ملعقة صغيرة يازير
❜ ربع كوب خل
❜ 4 حبات ليمون حامض معصور
❜ زيت نباتي بحسب الحاجة.
طريقة التحضير
❜ نكهي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
❜ سخني المقلاة جيدا وادهنيها بالقليل من الزيت النباتي.
❜ ضعي شرائح الدجاج في المقلاة وقلبيها حتى تنضج، ثم أضيفي اليازير.
❜ في وعاء اخلطي عصير الليمون الحامض مع الكزبرة المجففة، الثوم البودرة، القرفة والخل. اسكبي المزيج فوق الدجاج في المقلاة، واتركي الشرائح على النار مع التقليب.
❜ ارفعي شرائح الدجاج عن النار وقدميها ساخنة.
